白芷，诗人笔下的芳香之根

“白芷”之名，“白”指根切面粉白的肉质，“芷”则是水边一种芳香草本。这个名字比本草典籍更古老：屈原约公元前300年所作的《离骚》中就有它，与其他香草一起象征品行端正。古代中国人会随身佩戴这些芳香草本，用以避开不良之气。白芷是一种高1至2.5米的大型伞形科植物的主根，很少有植物拥有如此多的道地产区：药材市场上区分四种，分别产自浙江、四川、河南和河北。

散风寒

在中医传统中，白芷性温，味辛。辛能发散、推动，温则用以对抗寒；传统认为，它浓烈的香气能穿透、通窍。它归肺经，肺主皮表；更归阳明经，即胃与大肠的经脉，其循行覆盖前额、眉棱、颧部和鼻。它能解表、散风寒，在风寒阻滞之处让气重新通行，并能通利鼻窍，常与辛夷同用。

燥湿，主前额与面部

白芷温而性燥，也能针对停留在下半身的寒湿。但它最独特之处，是能把其他草本引入阳明：各味草本各守其经时，白芷主前额与面部，川芎则主头部两侧和头顶。用文火炒过后，对胃更为温和。好的白芷质地坚实、饱满，呈自然的灰棕色，香气浓郁；颜色过于洁白的，可能经过硫磺熏蒸。

主要益处

风寒得散

按照中医传统，白芷味辛性温，能解表、散风寒。

湿气得燥 & 轻盈

性温而燥，可燥化停留在下半身的寒湿。

温和暖意 & 芳香

芳香温煦，温和地温暖身体，在寒阻滞之处让气重新通行。