Bienvenue
Un même geste, trois délices : à décliner avec des baies de goji noires, des baies de goji rouges ou des jujubes selon vos envies.
Les deux baies de cette recette réunies dans un seul sachet : le goji rouge pour sa douceur sucrée, le goji noir pour ses anthocyanines. De quoi tenir plusieurs fournées de muffins.
Goji rouge · Goji noir · Antioxydants
Les baies de goji noires concentrent naturellement des anthocyanines, un bienfait discret dans chaque bouchée.
Une saveur fruitée délicate et légèrement acidulée, parfaite pour sublimer vos pauses sucrées en douceur.
Environ 12 muffins à préparer en moins de 45 minutes — idéal pour les goûters, brunchs ou pauses café entre amis.
Notes fruitées délicates et légèrement acidulées, riches en anthocyanines.
Petits fruits du soleil au goût doux et sucré, discrètement vitaminés.
Douceur caramélisée naturelle, texture moelleuse et saveur ronde.
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec l'œuf et le lait jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez très brièvement. La pâte peut rester légèrement grumeleuse : ne la travaillez pas trop.
Ajoutez délicatement les fruits choisis (baies de goji noires, rouges ou jujubes) et mélangez juste assez pour les répartir uniformément dans la pâte.
Remplissez les moules à muffins aux ¾ et enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés.
Explore notre bibliothèque de recettes bien-être.
Découvrez par univers
Des ingrédients simples à intégrer dans toutes vos recettes
