葛缕子，伞形科植物葛缕子的干燥种子，原产于欧洲及亚洲温带地区，可提取挥发油，并分离出香芹酮、苎烯、糠醛等成分。 本品呈长卵形，成熟后呈黄褐色，果棱明显，棱槽内生有油管，味辛，微甘，性温，常用做香料，气芳香。

葛缕子具有健胃消食，理气开胃，散寒止痛，化痰的功效，可用于缓解消化道胀气，舒缓消化道平滑肌，增加食欲。

炮制方法：秋季收集种子，及时晒干

将 10-15 克种子放入 500 毫升水中，浸泡 20 分钟，煮沸后再炖 20 分钟即可食用。

置本品于阴凉干燥处，需防蛀。

存放于干燥处，避光防潮。 放在儿童接触不到的地方。 不建议 12 岁以下儿童食用。 本食品补充剂不能替代多样化的饮食和健康的生活方式。请勿超过建议的每日剂量。 不建议孕妇和哺乳期妇女服用。