甘麦大枣汤为中医知名方剂，出自《金匮要略》，方中小麦除烦热，甘草益心气，佐以大枣润燥缓急，三者配伍，具有养心安神，和中缓急，养阴除烦的功效。

《金匮要略论注》记载，“小麦能和肝阴之客热，而养心液，且有消烦利溲止汗之功，故以为君。甘草泻心火而和胃，故以为臣。大枣调胃，而利其上壅之燥，故以为佐。盖病本于血，心为血主，肝之子也，心火泻而土气和，则胃气下达。肺脏润，肝气调，躁止而病自除也……”