桂花——润喉养肺的花中瑰宝

桂花（Gui Hua，桂花）以馥郁幽香享誉亚洲，是秋季方得的珍馐花材。 自古以来，它总在凉爽的时节、空气沉闷之际，或人们渴望舒展与轻盈之时悄然现身， 承载着千年的文化与养生智慧。

在中医中，桂花被认为作用于肺经和胃经，有助于行滞、祛风，并协调上焦的气机。 据说它能“通鼻利喉”，在空气干燥、污染或饮食过量时，带来畅快与轻松的感受。

桂花性微温，香气浓郁，是换季时节的珍贵伴侣， 有助于恢复顺畅的呼吸与内心的清明。

兼具传统与美味的多元用途

药食同源的桂花魅力

中国人喜爱桂花，不仅因其芬芳怡人，更因其兼具品味与养生之效。 可入茶，清润肺气；与茶同煮，带来温暖与舒畅； 亦可搭配糯米、糖浆，既益气养身，又轻盈不腻。

它独特的花香常被视为清神醒脑的气息， 亦是疏畅呼吸、安神宁心的上佳之品。

桂花糖浆

• 1 汤匙干桂花
• 100 克红糖
• 100 毫升水

将水与红糖缓缓加热，放入桂花，小火煮约 5 分钟，过滤去渣。
温润的糖浆可淋在酸奶、糯米饭、水果或冰茶上，带来桂花的清香与养肺润喉之感。

桂花蒸糯米甜饭

• 1 碗蒸熟的糯米饭
• 1 汤匙干桂花
• 1 汤匙蔗糖或红糖
• 少许炒香的黑芝麻

准备工作：

• 将糯米用冷水反复冲洗，直至水清澈。
• 以冷水浸泡至少 4 小时（或隔夜），以利米粒饱满松软。
• 沥干后放入电饭煲，加入约 170–180 毫升水（略少于普通大米的比例，因糯米吸水性不同）。
• 按常规方式蒸煮，煮好后静置 5 分钟，使其更加软糯。

组合：

• 将干桂花与 1 汤匙糖及 2 汤匙热水调匀。
• 静置 2–3 分钟，让花香充分释放。
• 将此桂花糖液淋入热糯米中，拌匀使香味渗透。
• 趁热食用，可撒少许炒香黑芝麻增香（可选）。

此甜品温润香甜，既益气补中，又舒缓心情， 在淮扬与杭帮菜系中颇受喜爱，适合凉意渐起的时节食用。

存放于干燥处，避光防潮。 放在儿童接触不到的地方。 不建议 12 岁以下儿童食用。 本食品补充剂不能替代多样化的饮食和健康的生活方式。请勿超过建议的每日剂量。 不建议孕妇和哺乳期妇女服用。