何首乌，蓼科植物何首乌的干燥块根。 本品呈团块状或不规则纺锤形，表面红棕色或红褐色，皱缩不平，体重，质坚实，不易折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部云锦状花纹，中央木部较大。气微，味微苦而甘涩。

何首乌制用、生用性效有别。 制用味苦、甘、涩，性微温，归肝、心、肾经，甘补兼涩，不腻不燥，具有解毒，消痈，截疟，润肠通便之功效，为滋补良药。 依据《药品化义》，“益肝、敛血、滋阴。截虚疟，止肾泄”。

炮制方法：除去杂质，洗净，稍浸，润透，切厚片或块，干燥

草药：将 10-15 克根放入 500 毫升水中。浸泡 10 分钟，煮沸后炖 20 分钟即可食用。

谨遵医嘱，请勿长时间服用。

置本品于干燥处，需防蛀。

存放于干燥处，避光防潮。 放在儿童接触不到的地方。 不建议 12 岁以下儿童食用。 本食品补充剂不能替代多样化的饮食和健康的生活方式。请勿超过建议的每日剂量。 不建议孕妇和哺乳期妇女服用。