黑木耳，木耳科真菌木耳的干燥子实体。 本品呈不规则块片，多卷缩，表面平滑，呈黑褐或紫褐色，下表面色较浅，分布有极短的绒毛，质脆易折断。以水浸泡后膨胀，色泽转淡，呈棕褐色，柔润而微透明，表面有滑润粘液。气微香，味淡。

黑木耳始载于《神农本草经》，味甘，性平，归肺，胃，肝，脾，肾，大肠经，具有补气养血，润肺止咳，止血，降压，抗癌之功效。 各家关于黑木耳药用价值论述，孟诜，“利五脏，宣肠胃气拥毒气”，《药性切用》，“润燥利肠”，《随息居饮食谱》，“补气耐饥，活血，治跌仆伤”。

炮制方法：拣去杂质，筛去灰屑

复方草药：将几个蘑菇放入1L温水中浸泡30分钟，直至蘑菇膨胀变软。过滤去水分，使用煮熟的蘑菇烹制菜肴。

虚寒溏泻者慎用。

存放于干燥处，避光防潮。 放在儿童接触不到的地方。 不建议 12 岁以下儿童食用。 本食品补充剂不能替代多样化的饮食和健康的生活方式。请勿超过建议的每日剂量。 不建议孕妇和哺乳期妇女服用。