红曲米,曲霉科真菌紫色红曲霉等菌种接种于蒸至半熟的粳米上，经培育而得。 本品为粳米的发酵品，多为不规则碎米和整粒米块，外表呈总紫色或紫红色，断面粉红色，体轻质脆，微有酸气，味淡。

红曲米味甘，性温，归肝、脾、大肠经，具有活血化瘀，健脾消食之功效，《本草纲目》记载相关论述：“治女人血气痛及产后恶血不尽，擂酒饮之良”。

炮制方法：将紫色红曲霉菌接种于半熟粳米上，选红色土壤土层，挖下深坑，四周铺以篾席，倒粳米入其中，压重石使其发酵变红，经三四年后，以米外皮呈紫红色，内呈粉红色为度，取出干燥

草药：煎服，取10g本品，混500ml清水，浸泡15分钟后大火煮沸后转小火10分钟。

置本品于干燥处，需防蛀。

存放于干燥处，避光防潮。 放在儿童接触不到的地方。 不建议 12 岁以下儿童食用。 本食品补充剂不能替代多样化的饮食和健康的生活方式。请勿超过建议的每日剂量。 不建议孕妇和哺乳期妇女服用。