麦冬，百合科植物麦冬的干燥根快。 本品呈纺锥形或轧扁的纺锥形块片，表面淡黄或灰黄色，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小，气微香，味甘，微苦。

麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经。 《本草汇言》，“麦门冬，清心润肺之药”，《本草正义》，“麦冬，其味大甘，膏脂浓郁，故专补胃阴，滋津液”。 本品质润甘补，微苦微寒清泄，既养阴生津而润肺益胃，又清养心神而除烦安神，更滋润肠燥而通便，可养阴生津，润肺清心，为滋养清润之品。

炮制方法：除去杂质，洗净，润透，轧扁，干燥