羊肚菌：滋补养生的软黄金

作为老少皆宜的“养生软黄金”，羊肚菌性平味甘，富含多种人体必需的氨基酸和维生素，营养丰富，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。

它不仅菌香浓郁、肉质厚实，还能帮助增强免疫力、促进消化，特别适合调理脾胃虚弱的人群，助力全家健康。无论是熬一碗浓郁的羊肚菌汤，还是将其与其他食材搭配，它都能带给你非凡的美味体验。

百草苑甄选来自云南高原的5–10厘米羊肚菌，每一朵都保证品质和味道，完美适合家庭日常和宴席佳肴。

羊肚菌的功效：

• 增强免疫力：羊肚菌中的多糖类和多种氨基酸等成分，能刺激机体产生干扰素等免疫系统相关物质，帮助你远离感冒等疾病。
• 调理肠胃，安神助眠：具有益肠胃、消化、助食、化痰理气、补肾纳气、补脑提神之功效，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的调理作用。
• 抗癌抗肿瘤：含有的β-葡聚糖等活性物质，具有抗肿瘤作用，为健康护航。
• 美容养颜：其中的酪氨酸酶抑制剂能有效抑制黑色素的形成，让你的肌肤更加白皙透亮。

• 臻选款 20g：个大饱满，适合宴客或追求高品质生活的你。
• 日常款 20g：中等大小，性价比高，家庭日常刚刚好。
• 尝鲜款 12g：小巧入门装，轻松体验羊肚菌魅力。

三款规格对比表（每100克）

1. 使用40°C温水，水量刚刚没过羊肚菌表面，浸泡约30分钟，直至水变成酒红色。
2. 待羊肚菌变软后捞出，用清水简单冲洗干净。
3. 将羊肚菌与其他食材一同蒸、炒或炖煮，风味更佳。

羊肚菌山药排骨汤

1. 准备食材：排骨300g、羊肚菌8个、山药适量、胡萝卜适量、玉米适量、玉竹适量、红枣适量、枸杞适量、姜片适量。
2. 将排骨放入锅中焯水，去除杂质后捞出备用。
3. 羊肚菌清洗干净后切片，山药去皮切块，胡萝卜和玉米切成适当大小。
4. 将排骨、羊肚菌、山药、胡萝卜、玉米、玉竹、红枣、枸杞和姜片放入锅中，加入适量清水。
5. 水开后转小火炖煮约1.5小时，直至排骨软烂、汤汁浓郁。
6. 根据个人口味加入适量食盐调味，即可享用。汤鲜味美，营养丰富。

未食用的羊肚菌应放在阴凉干燥处，尽量避免阳光直射