平菇，白蘑科真菌糙皮侧耳的干燥子实体。 本品原形态丛生或叠生，由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成： 其菌盖呈覆瓦状丛生，肉质，菌肉厚，味美，有清香气；菌褶延生，在柄上交织或成纵条纹，稍密至较稀，白色，菌柄侧生，短，或无柄，呈白色，中实，基部有短的白色绒毛。

平菇味甘，性温，归肝、肾经，具有祛风散寒、舒筋活络之功效。 此外，平菇还可预防癌症，对调节更年期综合征，改善人体新陈代谢，延缓皮肤衰老有一定功效。

炮制方法：除去杂质，晒干

复方草药：将几个蘑菇放入1L温水中浸泡45分钟，直至蘑菇膨胀变软。过滤去水分，使用煮熟的蘑菇烹制菜肴。

置本品于阴凉干燥处

存放于干燥处，避光防潮。 放在儿童接触不到的地方。 不建议 12 岁以下儿童食用。 本食品补充剂不能替代多样化的饮食和健康的生活方式。请勿超过建议的每日剂量。 不建议孕妇和哺乳期妇女服用。