山药，薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。 本品为类圆形、椭圆形或不规则的厚片。表面类白色或淡黄白色，质脆，易折断，切面类白色，富粉性。气微，味淡、微酸，嚼之发黏。

山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。 《本草纲目》概括其五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”，故本品常配伍于补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的中医方剂中。

炮制方法：取毛山药或光山药除去杂质，分开大小个，泡润至透，切厚片，干燥

浓缩粉：冲服，早晚各1次，1次2勺(3g)，将粉末与适量热开水充分混合，餐前半小时或饭后一小时服用 胶囊：口服，早晚各1次，1次3粒，餐前半小时或饭后一小时用适量水送服。

将 10-15 克根茎放入 500 毫升水中。浸泡 10 分钟，煮沸后炖 20 分钟即可食用。

置本品于通风干燥处，需防蛀。

有实邪者忌用。

存放于干燥处，避光防潮。 放在儿童接触不到的地方。 不建议 12 岁以下儿童食用。 本食品补充剂不能替代多样化的饮食和健康的生活方式。请勿超过建议的每日剂量。 不建议孕妇和哺乳期妇女服用。