桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。

桃胶是一款具备优越养生和保健的食材，富含胶原蛋白，食用桃胶后能达到抗皱嫩肤的作用，可谓是纯天然的美容养颜产品。