Un manuel pratique pour explorer les subtilités de la diététique chinoise et adopter une approche équilibrée et saine de la cuisine afin de maintenir une bonne santé tout au long de l'année ! Les principes séculaires de la diététique chinoise : la théorie des 5 éléments, les 8 règles d'or pour une digestion optimale, les aliments recommandés, les techniques de préparation et de cuisson les plus bénéfiques, etc. Une collection de 140 recettes délicieuses, accessibles à tous et adaptées aux ingrédients locaux et de saison. Carmen Folguera enseigne le Qi Gong de la Sagesse et le Yi Jing. En 2010, elle a suivi une formation en diététique chinoise, établissant ainsi des liens entre ces pratiques. Elle est également l'auteure de ""La voie du Yi Jing"" publiée par les éditions Leduc.

Auteur : Carmen Folguera

Date de parution ：09/03/2022

Format : 21cm x 15cm

Éditeur : Leduc