原产于北欧与亚洲温带的欧当归（Angelica），品系多样。

其根以和胃理气、扶助消化舒适见长：餐前取用，可助开胃；餐后服用，则温和促消化运化。欧当归根亦被认为有助舒缓压力，并安抚因情志紧张引起的胃部敏感与不适。

产地：波兰/德国