荠菜，十字花科植物荠菜的干燥全草，原产于东欧和小亚细亚地区，因角果形状类似于牧人的钱包而得拉丁语名。 本品多破碎状，呈棕绿或灰绿色，原形态生瘦长主茎，分细茎，长圆或线状披针形的茎生叶，边缘有缺刻或锯齿，被细柔毛，花顶生或腋生，集成总状花序，瓣4。

荠菜常被用于食物中，因其富含大量粗纤维，可促进人体新陈代谢，防治高血压，冠心病等，荠菜性平味甘，具有凉血止血，清热利尿，健脾利水的功效。

炮制方法：春末夏初采集，晒干

原产地：保加利亚