薄荷，唇形科植物薄荷的干燥地上部分。 本品呈不规则的段，茎方柱形，表面紫棕色或淡绿色，切面白色，中空。叶多破碎，上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛。花萼钟状，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清凉香气，味辛凉。

薄荷味辛，性凉，归肺、肝经，关于其药用价值，《滇南本草》有言，“上清头目诸风，止头痛、眩晕、发热。去风痰，治伤风咳嗽……” 本品辛疏散，香辟秽，凉能清，发汗力较强，尤善清利头目，具有疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气之功效。

炮制方法：除去老茎和杂质，略喷清水，稍润，切短段，及时低温干燥