杜仲，银丝相连的树皮

“杜仲”不是一个描述，而是一个人的名字：据李时珍记载的传说，古时有一位名叫杜仲的人服食此树皮而得道。折断一块树皮，两半之间会拉出细细的银白色丝线，久拉不断：这是一种天然胶质，既是它的标志，也是判断品质的首要标准。杜仲树（Eucommia ulmoides）是其所属科中唯一现存的物种，一种“活化石”，冰川期后仅存于中国中部和西部。每年四月至六月，只从树龄十五至二十年的树上剥取部分树皮，以保树木存活；道地产区为四川和贵州。

补益肝与肾

在中医传统中，杜仲性温味甘：甘能补，温能助阳，杜仲兼具二者，并将其引向下半身。它与肝、肾相应，传统上二者相伴而行：肝主筋，肾主骨。它滋养肾阳与肝血，二者共同支撑下半身；传统视它为护腰之品，而腰被称为“肾之府”。

强筋健骨，深层滋养

由此而来的是它的第二个作用：肾气充盛则骨骼坚固，肝血充盈则筋脉强健。在同类草本中，它是补益之性最纯的一味，适合亏虚深久之时。它与续断是经典配伍：杜仲偏于肾气与骨，续断则续接筋脉、推动血行。它也见于独活寄生汤中，为身体骨架恢复稳固。其标准炮制形式是盐杜仲：传统认为，咸味引向下行，归于肾。

主要益处

肝 & 肾得扶助

杜仲味甘性温，补益肝与肾，按照中医理论，补养支撑下半身的元气。

腰 & 膝

在中医传统中，它是护腰之品，支持腰部与膝部的舒适。

肾阳 & 深层温煦

它滋养肾阳，温和地温煦下半身。