猴头菇，齿菌科真菌猴头菌的干燥子实体。 本品形似猴头，呈不规则块状，基部狭窄，表面浅黄至浅褐色，子实体着生于菌刺上，菌刺长圆筒形，下端尖锐。体轻，质软，易纵向撕开，断面浅黄至浅褐色，疏松。气香，味甘。

猴头菇味甘，性平，归脾、胃、心经，具有行气消食，健脾开胃，安神益智之功效，可用于调节身体机能，提高老年人记忆力。 《中国药用真菌》记载：“猴头菇味甘、性平、能利五脏、助消化、滋补……”

炮制方法：除去杂质，纵切成片

草药：将几个蘑菇放入1L温水中浸泡55分钟，直至蘑菇膨胀变软。过滤去水分，使用煮熟的蘑菇烹制菜肴。

置本品于干燥处，需防蛀。

存放于干燥处，避光防潮。 放在儿童接触不到的地方。 不建议 12 岁以下儿童食用。 本食品补充剂不能替代多样化的饮食和健康的生活方式。请勿超过建议的每日剂量。 不建议孕妇和哺乳期妇女服用。