Originaire d’Europe centrale, la Gentiane, aussi appelée Grande gentiane, est une plante qui se distingue par ses fleurs jaunes.

En pharmacopée chinoise, l’action de Long dan cao se concentre sur le Foie : elle draine la Chaleur-Humidité et calme le Feu. Ainsi, cette plante est préconisée pour purifier le foie et faciliter la digestion.