怀牛膝,茎节如膝的根
“牛膝”意为“牛的膝盖”。这个名字描述的是植物外形,而非用途:陶弘景解释说,它方形茎上膨大的节,形如牛膝。采收的是它细长而直的根,时间在深秋至初冬。道地产区为河南古怀庆府一带,在黄河以北,故名“怀牛膝”:当地种植已有两千多年,它与地黄、山药、菊花并称“四大怀药”。好的怀牛膝皮细,质地坚实,断面有光泽,呈角质样。
养护肝肾与腰膝
在中医传统中,牛膝性平,味苦、酸、甘。苦能降,能使血运行,甘能养肝肾,酸能收;其平和之性使它能行血而不添热、不增寒。传统认为肝主筋、肾主骨:它入这两经,作用于下半身的骨架,即腰、膝与腿。它的独特之处在于补与行兼备,补其不足,而不使血停滞。它与杜仲相配,养护整个下半身。
怀与川:如何选对牛膝
它的所有作用方向一致,都是向下:引血下行,使上冲头部者下降,还常把方中其他草本引向腰、膝和腿。不过,“牛膝”之名涵盖两个物种:怀牛膝,即河南所产,补肝肾、强筋骨之力更强;川牛膝,即四川所产的川牛膝属植物,活血之力更强。规律一句话就能说清:补用怀牛膝,行用川牛膝。独活寄生汤中用的正是前者,借它引全方下行。
主要益处
关节 & 骨架得养
按中国传统,它能强筋骨,有助于下半身腰膝的关节舒适。
肝肾得养
其味甘,能补肝肾,恢复肾与肝的元气,且不使血停滞。
血行通畅 & 引血下行
其味苦而性平,有助于血液运行,并引之下行,不偏热也不偏寒。