三七，五加科植物三七的干燥根和根茎。 本品呈不规则的皱缩块状或条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰绿色或白色，边缘深绿色或灰色，木部微呈放射状排列，体重，质坚实。气微，味苦回甜。

三七味甘、微苦，性温，归肝、胃经，始载于《本草纲目》，“止血，散血，定痛，金刃剑伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止”，故，本品微苦泄散，甘补温通，走收兼备，泄中兼补，具有散瘀止血，消肿定痛之功效。

炮制方法：三七片：秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥 /三七粉：取三七，洗净，干燥，碾成细粉