沙棘，沙中之棘

“沙棘”意为“沙中之棘”：短短两字，便道尽了这种生于沙地、满布硬刺的灌木。它的拉丁学名Hippophae与马有关：古希腊传说，用其叶喂马，马的毛色会重新变得油亮。沙棘原是藏族与蒙古族的传统药材，直到1977年才收入《中国药典》，自1989年起被认定为药食同源之品。橙色的小浆果于九月至十一月采收，有时已在枝头冻结；内蒙古与山西拥有最大的野生种群。好的沙棘果饱满，果肉厚实细腻。

温脾，唤醒消化

在中医传统中，沙棘味酸、涩，性却温：这是少见的组合。酸能收敛并唤起消化液的分泌，涩能收紧，温则让一切运转起来。它与脾、胃相关，传统上脾胃是消化之所；沙棘助消化、化解食滞，让迟缓的消化重新运转。更重要的是，它温脾、补脾：在扶助脾的同时，去除使之壅滞的负担。藏医典籍称它能唤醒食欲。由于酸味明显，宜在饭后食用。

中焦之果，上达身体上部

通过肺经，其温性能化解久积的寒痰；通过心经，它促进血的运行，其作用被描述为偏向胸部。这些作用通过脾串联在一起：脾生痰，也为血提供物质来源。人们常把它与山楂相比，山楂同样助消化、行血：沙棘则更温，对脾的滋养也更多。沙棘果富含维生素C、类胡萝卜素、黄酮类和脂肪酸。

主要益处

消化顺畅 & 脾得温养

沙棘性温味酸，助消化、温脾，有助于良好消化。

食欲唤醒

其酸味唤起消化液的分泌，藏医传统认为它能促进食欲。

血行流畅

依中医传统，它通过心经助力血的运行。