
莲子薏米绿豆羹
莲子薏米绿豆羹
一款天然滋养的三重组合,能温柔呵护身体,特别适合在炎热季节或追求更轻盈感受时使用。
描述
源自传统食养的轻盈配方
按照中医食养理念,这一食材组合尤其适合炎热、湿气较重的时节。当身体容易感觉沉重、饮食希望更加清淡温和时,可作为日常膳食的一种选择。
烹煮后,整体呈现出绵软细腻的口感和清淡自然的植物风味。既适合作为早餐,也可用于轻食正餐。
-
源自中式传统食养的搭配
绿豆、薏苡仁与莲子搭配成一款简单自然的食养配方,适合随着季节变化融入日常饮食。 -
为日常饮食增添轻盈感
口感温和清爽,尤其适合希望饮食更加简单清淡,或在丰盛餐食后寻找更舒适饮食选择的时候。 -
天然饱腹,营养丰富
豆类与种子类食材相结合,带来较好的饱腹感,适合作为早餐或清淡晚餐。
随心搭配,丰富口感
这款食养粥冷热皆宜。可加入少量牛奶或植物奶,使口感更加顺滑浓郁,也可搭配新鲜水果、酸奶、少许蜂蜜,或加入一勺青汁,根据个人喜好自由搭配。
配方
| 每 200 g 配料 | |
|---|---|
| 薏米 / 薏苡仁 (Yi yi ren / Coix lacryma-jobi) | 100 g |
| 绿豆 (Lu dou / Vigna radiata) | 70 g |
| 莲子 (Lian zi / Nelumbo nucifera) | 30 g |
描述
源自传统食养的轻盈配方
按照中医食养理念,这一食材组合尤其适合炎热、湿气较重的时节。当身体容易感觉沉重、饮食希望更加清淡温和时,可作为日常膳食的一种选择。
烹煮后,整体呈现出绵软细腻的口感和清淡自然的植物风味。既适合作为早餐,也可用于轻食正餐。
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源自中式传统食养的搭配
绿豆、薏苡仁与莲子搭配成一款简单自然的食养配方,适合随着季节变化融入日常饮食。 -
为日常饮食增添轻盈感
口感温和清爽,尤其适合希望饮食更加简单清淡,或在丰盛餐食后寻找更舒适饮食选择的时候。 -
天然饱腹,营养丰富
豆类与种子类食材相结合,带来较好的饱腹感,适合作为早餐或清淡晚餐。
随心搭配,丰富口感
这款食养粥冷热皆宜。可加入少量牛奶或植物奶,使口感更加顺滑浓郁,也可搭配新鲜水果、酸奶、少许蜂蜜,或加入一勺青汁,根据个人喜好自由搭配。
配方
| 每 200 g 配料 | |
|---|---|
| 薏米 / 薏苡仁 (Yi yi ren / Coix lacryma-jobi) | 100 g |
| 绿豆 (Lu dou / Vigna radiata) | 70 g |
| 莲子 (Lian zi / Nelumbo nucifera) | 30 g |
使用建议
将混合谷物清洗干净后,放入锅中,加入 800 毫升清水。
大火煮沸后立即转小火,以微沸状态慢煮 40 分钟。随着烹煮,谷物会逐渐开花、变得柔软, 整体口感也会愈加绵软、细腻顺滑,更适合作为日常温和食养。
注意:建议避免持续大火翻滚沸煮,以免影响食材本身细腻的风味, 同时也可避免水分过快蒸发。
烹饪小贴士:为了让谷物更容易煮开、受热更加均匀, 可在烹煮前将混合谷物放入冷水中浸泡 2 至 4 小时,或浸泡一夜。 此步骤并非必须,但更为推荐。
煮好后可根据喜好 热食、温食或冷食。还可加入少量 牛奶或植物奶、新鲜水果、酸奶,或淋上少许蜂蜜,丰富口感与日常食用方式。
注意事项
依中医传统的观念,此搭配偏于凉性,主要适合在暑湿时节食用。
畏寒体质、易因受凉引起腹痛、大便偏稀或脾胃较弱者,宜适量食用。此类情况下建议充分煮透,趁热或温热食用,不宜冷食。