Tofu, chou chinois, œufs & goji — une soupe chaude et réconfortante pour revenir progressivement vers une alimentation plus douce et cuite à l'arrivée de l'automne.
Le duo vert de cette recette réuni dans un seul combo : la chlorella capte, l'herbe d'orge draine. SuperGreen Détox & Soutien du Foie — l'essentiel pour accompagner une vie citadine plus légère, à intégrer dans vos boules gourmandes comme dans vos smoothies.
Chlorella · Herbe d'Orge · Détox & Foie
Une soupe qui remet du chaud dans l'assiette pour accompagner en douceur le changement de saison.
Le chou chinois apporte sa douceur végétale, le sésame une note aromatique et le goji une touche fruitée.
Tofu fondant et œufs battus en filets apportent leurs protéines pour un plat rassasiant, doux et adapté à la transition automnale.
Émincez le chou chinois et battez les œufs dans un bol.
Faites chauffer l'huile de sésame dans une casserole, puis versez les œufs battus et brouillez-les rapidement pendant 1 à 2 minutes.
Ajoutez le chou chinois émincé et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Versez environ 3 bols d'eau dans la casserole et portez à ébullition.
Coupez délicatement le tofu en cubes et ajoutez-les à la soupe. Poursuivez la cuisson 5 minutes à feu doux.
Ajoutez une cuillère à café de sel, une pincée de poivre et deux cuillères à soupe de sauce soja claire pour parfumer le bouillon.
Incorporez les baies de goji pendant les 2 à 3 dernières minutes, juste le temps qu'elles se réhydratent.
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