Dans ce livre, vous trouverez : la langue en 16 planches embryologiques et anatomiques (innervation, vascularisation) ; la physiologie de la langue (salive, glandes salivaires, sens gustatif) ; la méthodologie systématique de l'examen de la langue : aspect, couleur, enduit.

200 photos en couleurs et, pour chacune : la présentation du cas et l'identification du tableau pathologique, le traitement acupunctural découlant du diagnostic posé, les recommandations diététiques adaptées à chaque patient, les prescriptions phytothérapiques éventuellement indiquées ; les classes d'aliments en fonction des cinq éléments.