Le théier, parfois appelé Camélia chinois, est un arbuste originaire d’Extrême-Orient dont on utilise les feuilles séchées pour produire la boisson la plus consommée au monde : le thé. Le Pu-erh est un type de thé chinois considéré comme sombre : son processus de fermentation lui donne généralement une couleur brun foncé lorsqu’il est infusé.

Pu’er bai, ou le Pu-erh blanc, est le thé qui subit le moins de traitements lors de son élaboration. Il est généralement préconisé pour faciliter la perte de poids, améliorer la digestion et détoxifier l’organisme. De plus, comme tous les thés, il favorise l’élimination rénale et encourage l’évacuation des toxines de l’organisme.