炒麦芽，禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。 本品呈梭形，表面棕黄色，偶有焦斑。有香 气，味微苦。

炒麦芽味甘，性平，归脾、胃经，具有行气消食回乳之功效。 《医学启源》相关记载，“补脾胃虚，宽肠胃，捣细炒黄色，取面用之。”

炮制方法：取净麦芽，照清炒法（通则0213）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑

浓缩粉：冲服，早晚各1次，1次2勺(3g)，将粉末与适量热开水充分混合，餐前半小时或饭后一小时服用 胶囊：口服，早晚各1次，1次3粒，餐前半小时或饭后一小时用适量水送服。

将 10-15 克种子放入 500 毫升水中，浸泡 20 分钟，煮沸后再炖 20 分钟即可食用。

置本品于通风干燥处，需防蛀。

可能含有微量麸质。

存放于干燥处，避光防潮。 放在儿童接触不到的地方。 不建议 12 岁以下儿童食用。 本食品补充剂不能替代多样化的饮食和健康的生活方式。请勿超过建议的每日剂量。 不建议孕妇和哺乳期妇女服用。