佩兰，“佩戴在身上的兰”

“佩兰”意为“佩戴在身上的兰”：名字来自一种习俗，而非某种作用。古人将这种香草系于腰带或藏于衣间，取其芬芳；诗人屈原早在公元前四世纪就写道：“纫秋兰以为佩”。在马王堆一座约公元前168年的墓中，人们甚至在一只香囊里发现了它的叶片残片。诗人笔下的兰并非常被误译的兰花，而是这种泽兰属植物Eupatorium fortunei，一种芳香的多年生草本，取其茎叶使用。它一年收割两次，选在晴天的正午前后，此时其挥发油含量最高。

以芳香化湿

在中医传统中，佩兰味辛、芳香，尤其是性平，这正是关键所在：以芳香化湿的草本几乎都偏温，它是第一梯队中唯一不温的一味。它不是燥湿，而是化湿，穿透湿邪。佩兰归脾经与胃经，对应一个十分古老的意象：湿困脾，脾便如入睡；芳香将其唤醒，脾重新担负运化之职，食欲随之打开。《素问》为它留下一句话，成为其定义：“除陈气”。

一味夏季草本，不带温热

通过主表的肺，它帮助消散湿热季节里令人沉重之物，此时其平性正是优势：不给本已过热的季节再添温热。它与藿香组成中焦最著名的芳香配对：藿香微温，更善开表；佩兰更善醒脾。不要将它与泽兰混淆，二者曾长期同名：佩兰作用于气，泽兰作用于血。它宜在煎煮后期加入，因其作用在于香气。

主要益处

化湿 & 轻盈

佩兰以其芳香帮助化解困于中焦的湿，既不燥，也不温。

醒脾 & 开胃

按中医传统，它唤醒被湿所困的脾，增进食欲。

消化舒适 & 夏日

它性平芳香，有助于轻盈与消化舒适，尤其在夏季闷热潮湿之时。