根据《本草纲目》记载，肉桂具有温中补肾、散寒止痛的功效，主治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭等疾病。

此外，肉桂粉在西方国家通常用来烤制面包、点心，腌制肉类食品等。