紫玫瑰，“珍贵美玉之花”

“玫瑰花”之名意为“珍贵美玉之花”：“玫”“瑰”二字在古语中指一种美丽而珍贵的玉石。这个名字既不描述形状，也不描述气味，而是道出人们对此花的珍视；它的另一个名字“徘徊花”，则赞美它香气久留不散。这些深紫红色的花蕾采自Rosa rugosa，于四至六月、花朵将开未开之时采摘，再低温干燥。其道地产区为山东，尤以平阴为最，被誉为“玫瑰之乡”，栽培历史逾1300年。玫瑰既是餐桌之花，也是本草之花，宋代时已用于花瓣蜜饯的调香。

行气，而不峻烈

在中医传统中，玫瑰性温，味甘、微苦，尤以芳香见长：传统将香气视为一种独立的性能，起作用的正是它。玫瑰归肝经，肝喜条达；归脾经，条达受阻时脾首当其冲。郁积于内则气结；玫瑰的芳香能散开此结，且散得温和。《本草正义》称它“清而不浊，和而不猛”，为芳香理气之品中最温和者。一部古代食物本草还简单补充道：食之令人神爽。

柔肝，醒胃

这是它最常用的领域。按传统，肝气受抑会横逆犯及脾胃，扰乱消化；玫瑰同归两经，一边柔肝，一边醒胃，使二者重归协调。其温性还能温和地推动迟缓的血行：和血而不峻猛。与香附同用，构成调理肝气的经典配伍。冲泡时宜用刚离火、约80 °C的水，因久煮会使其挥发性成分散失。现代研究尤其关注其富含香茅醇与香叶醇的精油。

主要益处

气机舒畅 & 神清气爽

玫瑰以其芳香帮助疏解肝气，解开郁结，毫无峻烈之感。

醒胃 & 消化和顺

按中医传统，它柔肝醒胃，促进消化和顺。

情绪和谐 & 温柔

它适合阶段性饮用或淡淡冲泡，解开束缚，促进日常的情绪和谐。