Originaire de Méditerranée, la Moutarde blanche est évidemment mondialement connue pour son utilisation culinaire. Toutefois, les propriétés médicinales de ses graines (Bai jie zi en chinois) ont permis son intégration à la pharmacopée chinoise.

En effet, Bai jie zi a plusieurs actions en médecine traditionnelle chinoise : d’abord, elle favorise la circulation du Qi (l'Énergie vitale) et contribue ainsi à soulager les maux de tête et à promouvoir le fonctionnement général de l’organisme. Puis, elle agit sur les poumons de sorte à apaiser toux et congestion des sinus. Bai jie zi est la plante idéale pour contrer les méfaits du Froid et pour retrouver le confort respiratoire.