Livre - Ces aliments qui nous soignent
La diététique chinoise au service de votre santé
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Description
Destiné aux personnes qui s’intéressent à leur équilibre alimentaire et souhaitent découvrir les propriétés énergétiques et thérapeutiques des aliments, ce livre apporte une foule d’informations sur les propriétés médicinales des aliments.
Cet ouvrage propose :
• Une présentation pragmatique des grands principes alimentaires chinois dans des termes simples et compréhensibles par tous.
• Une présentation des grandes familles d’aliments selon le système chinois.
• Un guide pour appliquer la sagesse alimentaire chinoise dans la vie courante : mode de cuisson, menus, recettes, suggestions, conseils. Cette partie rend applicable l’ensemble des informations de cet ouvrage.
• Une étude unique des propriétés médicinales de 170 aliments selon la médecine chinoise.
• Des informations détaillées sur l’apport nutritionnel des aliments selon la science moderne.
Auteurs : Philippe Sionneau et Josette Chapellet
Date de parution : juin 2004
Format : 19cm x 26cm
Éditeur : Guy Trédaniel
