Le Coprin chevelu (Mao tou gui san en chinois) est un champignon comestible de la famille des Agaricacées.

À ses qualités culinaires s’ajoutent des vertus médicinales : en effet, ce champignon est réputé pour renforcer le système immunitaire et pour agir sur les troubles métaboliques. Ainsi, son usage est parfois conseillé pour augmenter les effets des traitements lourds. Lorsqu'il est consommé en complément d'une alimentation adaptée, il favorise la perte de poids. Par ailleurs, il contribue à réguler le taux de sucre dans le sang.