蘑菇，黑伞科植物蘑菇的干燥子实体。 本品呈类圆或半圆形，表面浅黄褐或灰褐色，具细浅皱纹，边缘厚而内卷，下表面菌褶黑或黑褐色，与菌柄着生处成一圈灰白色的环。质软，断面灰黄色。气微香，味微甜。

蘑菇始载于《日用本草》，《医学入门·本草》云：“可食，无甚益损。” 而随蘑菇的食用范围渐广，其药用价值也逐渐被各地方药典载录。 依据《广西中药材标准》味甘，性平，归肠、胃、肺经，具有健脾开胃，平肝提神之功效。

炮制方法：除去杂质，干燥