食疗——以饮食调养身体之道——是中医传统医学中重要却常被忽视的一环。它借助食材的特定性味来纠正失衡,有助于维持健康与活力,并预防多种疾病。
为此,中医食疗提倡多样化、优质且个性化的饮食:因地因时,也因人之年龄、活动与健康状况而异。它将食材与众多药用植物的功效相结合,为我们提供了行之有效的预防与治疗手段。
在这部图文精美的著作中,您将了解:中医与中医食疗的基础(Yin与Yang、中医视角下的消化过程等);有益健康的宜选食材与药用植物;最常见的健康问题及应对超重、便秘、失眠等的天然疗方;众多服务于健康的美味食谱(果汁、汤品、菜肴、药酒等)。
本书实用易懂,无论知识背景如何皆可阅读,既适合自然医学执业者,也适合初学者。