让中医膳食养生为您的健康服务。

您是否知道，按中医膳食养生的说法，黄瓜可以缓解水湿潴留，芹菜可以缓解高血压？书中还指出：土豆有助于胃溃疡的调理，胡萝卜可以降低胆固醇水平，牛肝菌可以缓解疲劳，猕猴桃有助于消化。此外，桃有助于缓解便秘，芒果可以止呕，蟹有助于分娩，鲤鱼可帮助哺乳期妈妈下奶。羊肉被认为有助于改善畏寒，兔肉被认为可以降低血糖。最后，鹌鹑肉被视为有助于风湿的调理，鹌鹑蛋被视为具有抗过敏作用，Gingembre（生姜）则被视为有助于预防食物中毒。

除了这一类实用信息，本书还为您提供：中国饮食大法的重点回顾；按中医体系呈现的主要食材类别；通过菜单与食谱在日常生活中的具体应用；从中医角度出发对食材药用属性的独到研究；以及从现代科学角度对食材营养摄入的详细介绍。

实用、引人入胜、内容丰富、人人可读——本书对所有关心自身饮食平衡的人都会有所帮助。