紫苏子，使气下行的种子

紫苏（Zi Su）意为“使人复苏的紫色草”：传统以其叶色之醒目，以及它使气重新运行的作用来解释这个名字。同一种植物提供三种材料，传统将其区分得很清楚：紫苏叶调和而发散，紫苏梗调和而通行，紫苏子调和而下降。在中国，它作为药食同源之品已有两千多年，种子始终没有离开厨房：炒香后与盐同研，可作调味品；在韩国，人们用它榨取食用油。

使肺气下降

在中医理论中，紫苏子性温，味辛，归肺、大肠经。辛能散，这是常理；但在这里，它首先用于下降。传统认为，肺应将气向下输送；当痰阻滞时，气便逆而上行。紫苏子温而辛，能化寒痰，使气下行，胸中便恢复平静。一部著作概括道：它以下降为主，降中有散，能干净地化开凝结之痰。

唯一能润的芳香之品

它的第二个特点更为少见：芳香之品皆偏燥，唯有紫苏子能润。原因在于物质本身：种子富含油脂，油脂几乎占其重量的一半。凭借这些油脂和同样向下的运动，它能滋润肠道，传统常将它用于老年人与体质娇弱者。它因此进入三子养亲汤，即“三种种子奉养双亲的汤方”。用小火炒至爆裂是最常用的形式；煎煮前需稍加捣碎。

主要益处

气机运行 & 胸中舒畅

紫苏子温而辛，按照中国传统能化寒痰，帮助能量重新向下运行。

肠道滋润 & 肠道通畅

富含油脂，能滋润肠道，温和地促进肠道通畅。

气得下行 & 和谐

按照中国传统，它支持气的运行：同一种向下的运动，同时惠及胸部与肠道。