Fraîche, légère et délicatement parfumée, cette recette réunit trois ingrédients phares de la diététique estivale chinoise : soja vert, larmes de Job et graines de lotus, auxquels s'ajoutent la fraîcheur de la poire et de la menthe, ainsi qu'une touche florale d'osmanthus. Une alliance qui aide à mieux accompagner la chaleur et la soif, soutenir la digestion et favoriser l'apaisement.
Bienfaits
Fraîcheur estivale : En diététique chinoise, le soja vert est apprécié pour son caractère rafraîchissant. Associé à la poire et à la menthe, il accompagne particulièrement bien les fortes chaleurs et la sensation de soif.
Confort digestif : Les larmes de Job favorisent traditionnellement l'élimination de l'Humidité, qui peut alourdir la digestion et accentuer les sensations de lourdeur pendant les périodes chaudes et humides.
Équilibre & apaisement : En médecine chinoise, l'été est associé au Cœur. Les graines de lotus sont traditionnellement utilisées pour nourrir le Cœur, apaiser l'esprit et soutenir la Rate.
