Le gruau, sorte de bouillie préparée en cuisant longuement dans de l’eau des céréales (généralement du riz) ou des plantes, est l’une des formes de préparation les plus couramment utilisées en diététique chinoise en raison de ses nombreux bienfaits sur la santé.

Ce gruau composé de cinq plantes (Bai he, Yi yi ren, Xiao zao, Lian zi et Xiao mi) tonifie le Yin, combat la Sécheresse, clarifie la Chaleur et élimine l’Humidité.

Lilium brownii 8g, Coix lacryma-jobi 25g, Ziziphus jujuba 17g, Nelumbo nucifera 17g, Setaria italica 33g

Laisser macérer tous les ingrédients dans environ 5 cm d'eau pendant 1 heure. Porter la préparation à ébullition puis laisser cuire pendant 30 à 45 minutes. Ajouter du sucre.

Sous réserve de les conserver au sec et à l'abri de la lumière et de l'humidité. Tenir hors de portée des enfants. Complément alimentaire déconseillé aux enfants de moins de 12 ans. L’utilisation de ce complément alimentaire ne doit pas se substituer à une alimentation diversifiée et à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.