Le malt est la forme germée de l’orge, l’une des céréales la plus distribuée dans le monde.

Ses graines, Mai ya en chinois, sont employées pour leurs bienfaits sur le système digestif, principalement sur la digestion des aliments difficiles tels que les céréales qui absorbent l’eau et augmentent ainsi le volume du bol alimentaire. En plus de faciliter la digestion, Mai ya, riche en fibres, stimule le transit et soulage efficacement ballonnements, intestins irrités et autres inconforts intestinaux.