Le gruau, sorte de bouillie préparée en cuisant longuement dans de l’eau des céréales (généralement du riz) ou des plantes, est l’une des formes de préparation les plus couramment utilisées en diététique chinoise en raison de ses nombreux bienfaits sur la santé.

Ce gruau composé de cinq plantes (Xiao mi, Gou qi Zi, Lian zi, Yin mu er et Xiao zao) nourrit le Yin, chasse la Chaleur, favorise la santé cutanée et humecte le Poumon.

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Setaria italica 27g, Lycium barbarum 5g, Nelumbo nucifera 14g, Tremella fuciformis 27g, Ziziphus jujuba 27g

Le sachet de 100 g permet de préparer 4 à 6 portions généreuses.

Laisser macérer tous les ingrédients dans environ 5 cm d'eau pendant 1 heure. Porter la préparation à ébullition puis laisser cuire pendant 30 à 45 minutes. Ajouter du sucre.

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Sous réserve de les conserver au sec et à l'abri de la lumière et de l'humidité. Tenir hors de portée des enfants. Complément alimentaire déconseillé aux enfants de moins de 12 ans. L’utilisation de ce complément alimentaire ne doit pas se substituer à une alimentation diversifiée et à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.