Lys, le bulbe aux cent écailles réunies
Bai He se lit « cent réunis » : le nom décrit le bulbe, fait de dizaines d’écailles charnues emboîtées sur une même base. Il a fait sa fortune hors de la pharmacie : « cent années de bonne entente » est le vœu adressé aux mariés, et le lys est devenu pour cette raison un aliment de fête, servi aux noces et aux banquets. C’est le bulbe d’un grand lys aux fleurs blanches en trompette, récolté de la fin de l’été au début de l’automne ; son terroir de référence est l’Anhui, autour de Xuancheng. Un bon bulbe a des écailles épaisses et charnues, blanc jaunâtre, assez translucides à la lumière, au goût légèrement sucré avec un fond d’amertume.
Nourrir le Yin, humecter le Poumon
En médecine traditionnelle chinoise, le lys est doux, amer et légèrement frais. Le doux nourrit et humecte, l’amer fait descendre et clarifie ; sa fraîcheur est assez légère pour ne pas refroidir la digestion, ce qui le rend employable longtemps. Selon la tradition, le Poumon a besoin d’être humecté : quand sa part d’humidité s’épuise, la Sécheresse s’installe. Le lys lui rend cette humidité sans refroidir, et aide ainsi le Qi du Poumon à redescendre : il ne force pas, il rend ce qui manquait. La forme miellée, préparée avec un peu de miel, y est plus forte encore.
Clarifier le Cœur, apaiser l’esprit
Le lys n’entre que dans deux méridiens, ceux du haut du corps : le Poumon, qu’il humecte, et le Cœur, qui abrite le Shen. Quand un reste de Chaleur s’attarde au Cœur, l’esprit ne se pose plus ; la fraîcheur du lys clarifie cette Chaleur ténue, et l’esprit se rassoit. Cette double entrée le distingue de la plupart des plantes qui nourrissent le Yin : l’ophiopogon humecte aussi le Poumon et nourrit l’Estomac, mais le lys agit bien davantage sur le Cœur et l’esprit. Avec la rehmannia crue, il forme un couple classique qui nourrit le Yin et apaise l’esprit.
Bienfaits essentiels
Poumon humecté & Yin nourri
Doux et à peine frais, le bulbe de lys nourrit le Yin du Poumon et lui rend l’humidité dont il a besoin.
Sécheresse apaisée
Selon la tradition chinoise, il aide à apaiser la Sécheresse du Poumon, sans refroidir la digestion.
Shen tranquille & esprit posé
Par le Cœur, il clarifie une Chaleur ténue et tranquillise le Shen, pour que l’esprit se repose.
