Le Goji est une plante phare de la pharmacopée chinoise : ses baies et ses racines🔗 sont employées depuis des siècles pour leurs bienfaits sur la santé. Aujourd’hui très populaires en Europe, celles que l’on surnomme fruits de la jeunesse éternelle sont appréciées pour leurs vertus sur l’organisme. Le Goji est particulièrement riche en actifs essentiels pour la santé, incluant des acides aminés essentiels, des vitamines, des minéraux, des sitostérols, ainsi qu'une diversité d'antioxydants et d'anti-radicaux libres. Ces composants sont cruciaux pour :

• booster la vitalité
• renforcer le système immunitaire
• protéger la peau
• favoriser la santé des yeux
• et améliorer la fonction cérébrale

Pourquoi choisir le Goji de Calebasse ?

Notre goji de Calebasse, récolté durant les mois de juin et juillet à Ningxia (37°N), représente le sommet en termes de qualité pharmaceutique premium. Sélectionnées à leur apogée nutritionnelle, 5 kg de baies fraîches sont transformées en 1 kg de goji sec par séchage au soleil, technique qui maximise la conservation des nutriments et des saveurs naturelles. Dans ces 1kg de goji séché, nous effectuons une sélection rigoureuse, ne retenant que les 30% les plus qualitatifs pour garantir un produit pur, de grande taille et uniforme, au goût doux et sucré. Ce processus méticuleux fait de notre goji un choix idéal pour être consommé en tant qu'encas ou intégré dans diverses préparations culinaires et tisanes.

Exclusivement de Ningxia : une qualité supérieure grâce à un climat Idéal

Le choix du Ningxia pour cultiver notre goji est délibéré. Cette région, connue pour son climat idéal , permet une croissance optimale du goji, dans un milieu totalement exempt de pollution. Les conditions climatiques avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit et haute altitude, sont parfaites pour développer une baie riche en nutriments et en saveur.

Exclusivement de la première récolte : des baies plus nutritives et savoureuses

La saison de production du goji s'étale de juin à octobre chaque année. Notre produit est exclusivement issu de la première récolte qui a lieu en juin et juillet, représentant uniquement 30% de la production annuelle. Ces baies de première récolte sont choisies pour leur taille supérieure, leur teneur élevée en nutriments et leur forme optimale.

Bien que la deuxième récolte en août compte pour environ 40% de la production totale et les récoltes d'automne de septembre à octobre pour les 30% restants, nous sélectionnons uniquement les baies de la première récolte pour garantir la meilleure qualité de notre produit.

En quoi notre goji est meilleur que le goji des autres ?

Il existe plusieurs variétés de goji, mais notre goji, le Lycium Barbarum L., est enregistré dans la pharmacopée chinoise et se distingue par sa supériorité nutritionnelle par rapport à d'autres variétés comme le Lycium Chinensis Mill.

Nos baies premium, issues de la première récolte :

• contiennent plus de 45g de polysaccharides par 100g — un taux bien supérieur à celui des classes inférieures.
• Elles présentent également une grande flottabilité, signe d'une haute teneur en polysaccharides actifs.

De plus, notre engagement à cultiver nos baies dans un environnement sans pollution, avec de grandes variations de température et un ensoleillement abondant à haute altitude, assure une qualité et une pureté inégalées.

Le goût de notre gogi est naturellement doux et agréablement sucré, faisant de lui un choix idéal tant pour être consommé en fruits secs, dans les préparations culinaires et aussi dans les tisanes.

Tisane :

• Infuser 10 à 20 de baies dans une grande tasse d’eau chaude pendant 10 minutes. Les baies peuvent être mangées avec la tisane.
• Les baies de goji peuvent être ajoutées à vos tisanes quotidiennes, enrichissant les saveurs et renforçant les bienfaits de chaque mélange.

Préparations culinaires :

Le gogi peut être intégré dans une variété de recettes pour enrichir votre alimentation quotidienne.

• Smoothie aux gogi : Combine des baies de gogi avec des fruits de saison pour un coup de pouce nutritif.
• Salade énergétique : Ajoutez des baies de gogi à vos salades pour une touche sucrée.
• Pâtisseries : Incorporer des baies de gogi dans vos pâtisseries pour un goût unique et des bienfaits santé.

Découvrez nos Tisanes et Gruaux à base de Goji : Des mélanges ciblés pour votre bien-être

• Tisane pour les yeux🔗 : Combinez baie de gogi, feuille de mûrier et bouton de chrysanthèmes pour apaiser les yeux sensibles et fatigués.
• Gruau au Gogi et Trémelle🔗 : Un mélange nourrissant de Tremella, graines de lotus, grain de Setaria Italica, jujube et gogi pour tonifier la peau.
• Tisane tonus et vitalité🔗 : Un mélange de baie de gogi, d'astragale et de boutons de rose, idéal pour la récupération d’énergie et un teint éclatant.

Il est important de noter que le gogi peut ne pas convenir à tous. Il est déconseillé aux personnes allergiques aux Solanacées et à celles sous traitement anticoagulant en raison des interactions potentielles.