Jujube Fruit entier bio - Da zao
大枣 - Ziziphus jujuba
Douceur sucrée, nourrissante et réconfortante. À déguster comme fruit sec, en infusion ou comme accompagnement gourmand.
1 Petit Sachet plante 100g
1 Grand Sachet plante 300g
BIO : 1 Petit Sachet plante 100g
BIO : 1 Grand Sachet plante 300g
Description
Une douceur traditionnelle pour soutenir l’énergie et l’équilibre intérieur
Cultivé depuis des millénaires en Chine, le jujube ou Da Zao（大枣） est bien plus qu’un simple fruit sec. Apprécié pour sa saveur naturellement douce, légèrement caramélisée, il occupe une place essentielle dans la diététique chinoise et les préparations traditionnelles.
Selon la médecine traditionnelle chinoise, le jujube est utilisé pour tonifier le Qi, nourrir le Sang et apaiser l’esprit. Sa douceur naturelle en fait un allié précieux dans les périodes de fatigue, de baisse d’énergie ou lorsque le corps a besoin de réconfort.
Traditionnellement associé au bien-être féminin, il accompagne les moments où le corps demande plus de douceur, de chaleur et de récupération. Il est aussi apprécié pour soutenir l’équilibre digestif, grâce à son action douce sur la Rate et l’Estomac selon la MTC.
Riche en goût et facile à intégrer au quotidien, le jujube se consomme en infusion, en décoction, dans les soupes, les porridges ou les desserts. En Chine, il est souvent associé à d’autres plantes comme l’astragale, le gingembre ou l’angélique chinoise, pour adoucir les préparations et enrichir les rituels de bien-être.
Un concentré de bienfaits dans un fruit généreux
En médecine traditionnelle chinoise, le jujube est reconnu pour :
Tonifier le Qi et nourrir le Sang
Traditionnellement utilisé pour soutenir l’énergie vitale, le jujube accompagne les périodes de fatigue, de faiblesse passagère ou de récupération. Particulièrement apprécié dans les rituels féminins, il aide à apporter chaleur, douceur et vitalité au corps.
Soutenir l’équilibre digestif
Doux et harmonisant, il est apprécié pour soutenir la Rate et l’Estomac selon la MTC. Il accompagne la digestion et s’intègre parfaitement aux infusions, soupes et préparations chaudes.
Apaiser l’esprit
Associé au Shen, l’esprit en médecine chinoise, le jujube accompagne les moments de tension, d’agitation intérieure ou de fatigue nerveuse. Sa douceur naturelle invite au calme et au réconfort.
Description
Une douceur traditionnelle pour soutenir l’énergie et l’équilibre intérieur
Cultivé depuis des millénaires en Chine, le jujube ou Da Zao（大枣） est bien plus qu’un simple fruit sec. Apprécié pour sa saveur naturellement douce, légèrement caramélisée, il occupe une place essentielle dans la diététique chinoise et les préparations traditionnelles.
Selon la médecine traditionnelle chinoise, le jujube est utilisé pour tonifier le Qi, nourrir le Sang et apaiser l’esprit. Sa douceur naturelle en fait un allié précieux dans les périodes de fatigue, de baisse d’énergie ou lorsque le corps a besoin de réconfort.
Traditionnellement associé au bien-être féminin, il accompagne les moments où le corps demande plus de douceur, de chaleur et de récupération. Il est aussi apprécié pour soutenir l’équilibre digestif, grâce à son action douce sur la Rate et l’Estomac selon la MTC.
Riche en goût et facile à intégrer au quotidien, le jujube se consomme en infusion, en décoction, dans les soupes, les porridges ou les desserts. En Chine, il est souvent associé à d’autres plantes comme l’astragale, le gingembre ou l’angélique chinoise, pour adoucir les préparations et enrichir les rituels de bien-être.
Un concentré de bienfaits dans un fruit généreux
En médecine traditionnelle chinoise, le jujube est reconnu pour :
Tonifier le Qi et nourrir le Sang
Traditionnellement utilisé pour soutenir l’énergie vitale, le jujube accompagne les périodes de fatigue, de faiblesse passagère ou de récupération. Particulièrement apprécié dans les rituels féminins, il aide à apporter chaleur, douceur et vitalité au corps.
Soutenir l’équilibre digestif
Doux et harmonisant, il est apprécié pour soutenir la Rate et l’Estomac selon la MTC. Il accompagne la digestion et s’intègre parfaitement aux infusions, soupes et préparations chaudes.
Apaiser l’esprit
Associé au Shen, l’esprit en médecine chinoise, le jujube accompagne les moments de tension, d’agitation intérieure ou de fatigue nerveuse. Sa douceur naturelle invite au calme et au réconfort.
Fruits de Jujube Bio
Une maturité plus longue, un goût plus abouti
Nos fruits de jujube Bio restent plus de 30 jours supplémentaires sur l’arbre après maturité. Ce temps leur permet de sécher naturellement, de perdre en eau et de concentrer peu à peu leurs arômes.
Cultivés au Xinjiang, autour du 37e parallèle Nord, ils bénéficient d’un terroir unique : soleil généreux, nuits fraîches, air sec et eau pure issue des montagnes.
Entre maturation prolongée sur l’arbre et terroir d’exception, le jujube Bio révèle une chair dense, une douceur naturelle et des arômes délicatement caramélisés.
Pourquoi choisir nos fruits de jujube ?
Tous les jujubes ne se ressemblent pas. Nos fruits de jujube sont sélectionnés pour leur maturité, leur séchage maîtrisé et leur texture naturellement dense.
Bien séchés, sans excès d’humidité
Nos jujubes sont récoltés à maturité puis séchés avec soin. Résultat : un fruit plus léger, plus concentré en goût, avec une texture ferme et agréable.
Une taille modérée, une chair dense
Contrairement aux jujubes très volumineux, souvent plus gonflés et moins séchés, nos fruits présentent une taille équilibrée, une chair plus compacte et une meilleure tenue en bouche.
Un petit noyau, plus de chair à déguster
Leur noyau plus petit laisse davantage de place à la chair. Une différence simple, mais essentielle pour profiter pleinement du fruit.
À poids égal, plus de fruits dans votre sachet
Grâce à leur séchage et à leur densité naturelle, nos jujubes permettent d’obtenir plus de fruits pour un même poids. Un choix plus généreux, plus gourmand et plus avantageux au quotidien.
Conseils d'utilisation
Savourez les Fruits de Jujube sous plusieurs formes pour profiter pleinement de leurs bienfaits :
En infusion – simple et réconfortante
Faites infuser 5 fruits entiers dans une tasse d’eau chaude pendant 10 à 15 minutes.
Pour renforcer les effets, ajoutez des baies de Goji ou des boutons de rose.
Leur douceur naturelle parfume délicatement l’infusion, parfaite en fin de journée pour se relaxer.
Idéal pour :
Les femmes souffrant de froid utérin, teint terne, troubles menstruels ou baisse de moral.
En décoction – pour extraire toute leur richesse
Faites mijoter 10 fruits dans 500 ml d’eau pendant 30 minutes à feu doux.
À savourer seul ou associé à des plantes comme les baies de Goji ou le Gingembre pour un soutien circulatoire ou digestif renforcé.
En cuisine – une touche santé dans vos plats
Intégrez les fruits de jujube dans des bouillons, soupes ou même desserts, où leur goût sucré sublime les préparations tout en apportant leurs vertus tonifiantes.
Astuce bien-être : Associez les fruits de Jujube avec du Gingembre frais et une pointe de réglisse pour une infusion qui soutient la digestion tout en réchauffant le corps.
Recettes
Recettes bien-être avec le Fruits de Jujube (Da Zao)
Gâteau aux Jujubes – Douceur réconfortante et énergisante
Un gâteau moelleux qui combine la richesse sucrée des jujubes à la chaleur du sésame noir. Parfait pour accompagner une pause gourmande tout en nourrissant le corps.
Ingrédients :
- Jujubes : 100 g (noyaux retirés)
- Sucre roux : 90 g
- Farine à faible teneur en gluten : 40 g
- Œufs : 4
- Sel : 1 g
- Levure chimique : 3 g
- Huile de maïs : 50 g
- Sésame noir : une poignée pour saupoudrer
Préparation :
- Faites mijoter les jujubes avec une tasse d’eau jusqu'à évaporation. Ajoutez le sucre roux et mélangez.
- Incorporez les œufs et le sel, puis battez jusqu'à obtention d'une mousse épaisse.
- Ajoutez l’huile de maïs, puis la farine et la levure. Mélangez bien.
- Versez dans un moule, saupoudrez de sésame noir.
- Enfournez à 160°C pendant 35 minutes. Dégustez !
Soupe de Jujube, Baies de Goji et Poulet – Tonique et nourrissante
Cette soupe traditionnelle associe les jujubes et les baies de Goji pour tonifier l’énergie et le Sang, tandis que le poulet réchauffe et nourrit en profondeur. Elle est idéale pour réguler les règles tardives, stimuler un flux menstruel insuffisant et renforcer la constitution.
Ingrédients :
- Baies de Goji : 10 g
- Jujubes : 5 pièces
- Poulet (entier ou morceaux) : 300 g
- Gingembre frais : 3 tranches
Préparation :
- Lavez, dénoyautez les jujubes et préparez les autres ingrédients.
- Mettez tout dans une casserole, ajoutez de l’eau claire. Portez à ébullition.
- Réduisez à feu doux et laissez mijoter 1 heure.
- Salez à votre convenance.
Conseils d’utilisation :
Buvez une tasse, deux fois par semaine, de préférence avant ou après les règles.
Précautions d'emploi
Sous réserve de les conserver au sec et à l'abri de la lumière et de l'humidité. Tenir hors de portée des enfants. Complément alimentaire déconseillé aux enfants de moins de 12 ans. L’utilisation de ce complément alimentaire ne doit pas se substituer à une alimentation diversifiée et à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.
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